Jag fick just en svampleverans till under den här veckan  Härligt!!! Både trattkantareller och lite gula...blir nog en rostad macka imorgon och lite gula kantareller  Längtar redan!!
Mvh anaby    

Idag fick jag ett grönt paket i brevlådan  

Jiiipppiiieeee!!!!

Det var mina efterlängtade kulsporrar och en höpåse från Hööks  

Här syns det lite mer hur sporrarna ser ut. Enligt vissa ska de här kulsporrarna vara "snällare" än vanliga sporrar. Det är orsaken till att jag köpte dem. T är ju INTE alls förtjust i "vanliga" sporrar. Så nu hoppas jag att dessa ska funka bra på "Herr´n"   Har tänkt prova dem imorgon och rida ett skritt & markarbetspass på åkern. Utvärdering följer!!!

Mvh anaby  

Här kommer receptet på den underbart goda och enkla dadelkakan  

200 grader ca 40 min

Smet till kakan:

1 1/4 dl brun farin

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/4 dl mjölk

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

50 gram smält smör

200 gram hackade dadlar

Till såsen:

2 1/2 dl farin

ca 25 gram smör i små klickar

5 dl kokande vatten;)

• Smör en form på ca 1½ L. Blanda ihop farinsocker, mjöl och bakpulver i en skål. Häll upp mjölk i en annan skål och tillsätt sedan ägg, vaniljsocker och det smälta smöret. Rör om!! Häll sedan ner denna blandning med de torra ingredienserna och rör om med en träslev så att det blandas väl. Vänd ner dadlarna och rör om. Häll smeten i den bröade formen.
• Strö farinsockret (till såsen) över kakan och klicka ut smöret över farinsockret. SEDAN HÄLLER DU PÅ DET KOKANDE VATTET PÅ KAKAN!!! JAPP!!HÄLL PÅ DET KOKANDE VATTET:D och ställ sedan in kakan i ugnen. Första gången jag gjorde det här receptet var jag också övertygad om att jag skulle få slänga bort kakan!! Men icke!! Den blev jättebra:D
• Den ska stå i ca 40 min i ugnen men kan behöva lite längre tid. Man får prova sig fram. Översidan ska vara elastisk och porös när den är klar medans underst ska det vara en mäktig kladdig sås:D Serveras med vaniljsås, creme fraiche, kaffegrädde eller vispgrädde!! Ta det som du tycker om bäst:D
• OBS!!! Om man använder en silikonform att baka i…ställ formen på en ungsplåt så att det blir mer stadga. Kan bli farligt annars när man tillsätter det kokande vattnet!!!

Det här är en kaka som INTE smakar som någonting annat!! Den är helt suverän!! Jag har upptäckt att den blir godast om man använder färska dadlar:D Bon appetit!!!

 Lite hjälp på vägen:

Så här ser den ut när den kommer ut efter 40 min i ugnen  MUMS!!!!

Mvh anaby  

Det har varit betydligt bättre väder idag motför igår...som tur var...sol och lite blåst  

Tog det lite lugnt på fm och såg på några avsnitt av Dallas innan det blev dags att gå ut och rida  

Det var inte så mycket folk på vägen på väg till kyrkan idag...vilket kändes skönt!!! Travade mot kyrkan som vanligt och sedan även nedanför. När jag nästan är framme vid båtarna upplever jag att T känns "ojämn"??? Saktar av och skrittar några 100 meter innan jag provar trava igen. Inga problem alls då....helt ren i gången?? Skumt??? Saktade av flera ggr och gjorde igångsättningar....inga problem...helt ren. Kan kanske bero på att han blev skodd igår eller att han trampat snett i hgen. Hittade dock ingen svullnad eller värme INNAN ridturen eller efter!!!  Skrittade hemåt  

Idag blev jag stoppad av ett äldre par som var ute på prommis i det fina vädret!! De visste vem jag och T var och funderade lite på skylten jag satt upp vid hagen där det står att T kan bitas och gå över folk. Så jag drog lite kortfattat T:s historia. De tyckte att det var jättebra att veta VARFÖR och förstog nu bättre att jag hade satt upp skylten  

Sedan pratade vi om lite av varje. De bor inte så långt bort från oss och brukar se L-O när han är ute och går med hundarna. Mannen har jagat tidigare och tycker att Atlas är så fin   Mycket trevliga människor och pratstund  

Och en liten film

Vi skrittade vidare...jag och T och sedan var det dags för sista travstäckan. Den blir inte lika lång som vanligt men jag kände att jag ville ändå "känna" lite mer på honom i traven....inga problem och ingen ojämnhet den här gången heller. Kändes skönt men samtidigt skumt!! Får hålla lite koll på honom nu framöver.

Skrittade hemåt och när jag passerade stallet kom min fd jobbarkompis med bägge hundarna och mamma....så då pratade jag med dem en stund. De är så otroligt trevliga bägge 2  Nu började det dyka upp en massa folk på vägen.....både cyklister, barnvagnar och folk som gick förbi...T var HELT obrydd  Kändes fantastiskt bra!!! HÄRLIGA HÄST!!! Sedan var det dags att skritta hem igen och när vi landat hemma fick T mat och magnetbehandling. Då träffade jag en kvinna med hund som jag brukar prata med emellanåt. Helt otroligt att träffa så många trevliga människor på en och samma dag  Ibland har man tur  

Sedan var det dags att fylla på vatten i hage + paddock. När det var klart gick jag ner till stallet för att mocka och fylla på vatten i vindskyddet.

Städade även bort "söm & hovrester" från skoningen igår. Inga problem att lägga det i sopkorgen och sedan ta hem kassen och lägga den i soptunnan hemma  Enkelt och smidigt!! Har gjort så här i 15 år nu  

Sedan hem och baka den underbara dadelkakan  Recept, bilder och film kommer i separat inlägg  

Har just hoppat ur duschen och sitter nu bara och väntar på att L-O ska bli klar med maten så att jag får i mig lite föda idag också  

L-O:s besök har kommit och det är nog kring 10 st så det lär bli lugnt sedan när de går ut för att basta och bada badtunna= en härlig kväll för mig Hi hi!!

Nej, dags att gå och se hur det går med maten!! Vi har förberett det mesta förutom älgbiffarna...de ska stekas...allt annat är redan klart  

Ha en fortsatt jättebra fredagkväll!!
Chilla lugnt  

Mvh anaby